Investigación científica del IIAP produce hongos amazónicos que sustituyen a la carne como fuente de proteínas

Con el objetivo de proponer técnicas para la recuperación de ecosistemas degradados y desarrollar alternativas económicas a base de los recursos que nos brinda la diversidad biológica amazónica, el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) presentó importantes avances científicos a los representantes de los tres niveles de Gobierno. 
 
Durante la visita a las instalaciones de la sede del IIAP Huánuco, en la que participaron la ministra del Ambiente, Albina Ruiz; el gobernador de Huánuco y presidente de la Mancomunidad Regional Amazónica, Antonio Pulgar y el alcalde provincial de Leoncio Prado, Marx Fuentes; investigadores explicaron como a través de la ciencia, se pueden aprovechar los recursos de la biodiversidad.
 
Uno de los resultados de dichos trabajos de investigación está enfocado en la producción de hongos comestibles -comúnmente denominados callampas- los cuales son cultivados en las instalaciones del IIAP, bajo condiciones específicas de luz y temperatura, logrando así un producto con un alto contenido proteínico y nutricional. 
 
 

También, los científicos peruanos del IIAP utilizan residuos orgánicos sólidos para producir larvas de mosca soldado negra a fin de generar alimentos para otros animales. La aplicación de esta investigación impacta en la reactivación de la economía local de las comunidades que las utilizan vivas como alimento de peces en la piscicultura familiar, constituyendo de esta forma un modelo de economía circular. Actualmente, este proyecto contribuye a mejorar la economía de 13 comunidades en Loreto.
 
Así mismo fueron presentados paquetes tecnológicos para la producción en cautiverio de las especies liza, doncella y mota pintada que son tres especies de peces de elevado valor económico en la región amazónica.

Comprometidos con el apoyo a la ciencia
 
La comitiva de autoridades, coincidió en apoyar desde sus diferentes puestos gubernamentales al desarrollo científico de los mencionados proyectos y el resto de aquellos que están orientados a beneficiar a la ciudadanía a partir de poner en valor nuestros recursos amazónicos y su extraordinaria biodiversidad.